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酢豚★市販の素を買わないシリーズ

料理
この記事は約2分で読めます。

市販の素は便利だけど、

毎回買っていると

意外とバカにならないので、

家にあるものでできないかと思い

できたレシピです。

トコちゃん
トコちゃん

今回は酢豚!

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酢豚

【合わせ調味料】3〜4人前

酢…大さじ2

ケチャップ…大さじ2

しょうゆ…大さじ3

砂糖…大さじ2

片栗粉…小さじ1

水…大さじ1

【合わせ調味料】の材料を全てまぜあわせておく。

【作り方】

1.肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして

 揚げる。

2.他の具材は切って、火の通りにくい

 ものは下茹で、または油通ししておく。

3.火の通りにくいものから炒めて、

 合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。

4.最後に揚げた肉を絡めたら出来上がり!

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作り方のポイント!

市販の素を使っていたところを合わせ調味料に変えるだけ!

たいしたポイントじゃなくて

すみません(汗)

具材や作り方は、今まで通りで、

市販の素を使っていたものを

【合わせ調味料】に変えるだけなので

簡単です!

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具材は何にする?

お肉

豚角切り

→好みの大きさにする。

豚小間切れ肉

→片栗粉をつける時に

好みの大きさに丸めてから揚げる。

鶏もも肉、胸肉

→鶏肉でもオッケー👌

ただし、この場合“酢鶏”ですけどね😅

野菜

オーソドックス編

にんじん、ピーマン、玉ねぎ、

タケノコ、しいたけ、パイン🍍

変わり種編

ジャガイモ

→好みの大きさに切って素揚げする。

しめじ→しいたけの変わりに。

ヤングコーン→お好きな方はどうぞ。

きゅうり→温かいきゅうりを良しとする方はどうぞ!

他にも…

なすび、パプリカ、さつまいも など

mama
mama

お好きな具材で楽しんでくださいね!

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